Yann Chave Crozes-Hermitage Rouge 2020
Typický zástupce červených vín z apelace Crozes-Hermitage, Yannova chlouba, vyrobená 100% z odrůdy Syrah. Velkorysá a na patře bohatá chuť s tóny černého ovoce, sametové třísloviny, lahodně plný a svěží závěr. Výrazná vůně s tóny černého ovoce.
Víno v BIO kvalitě.
Vinařství Yann Chave, Crozes-Hermitage, Mercurol
Ročník 2020, suché červené víno, obsah alkoholu 14,5%
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Crozes Hermitage |
|---|---|
| Odrůda: | Syrah |
| Oblast: | Crozes-Hermitage AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Francie |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Položka byla vyprodána… | |
Charakter vína:
Toto víno je skutečným reprezentantem vinařství Yann Chave a odráží typické rysy vín z apelace Crozes-Hermitage, obcí La Roche de Glun, Mercurol a Pont de l'Isère. Tento 100% Syrah odráží identitu ročníku 2020 ve skutečném duchu označení "Crozes-Hermitage": ovoce, lesk, elegance ... a co víc si přát!
Barva je tmavě fialová barva s fialovým odstínem. Vůně je výrazná, s tóny černého ovoce, černého rybízu. Když víno necháte dýchat, lze zaznamenat náznak máty. Chuť na patře je bohatá a velkorysá, s intenzivními tóny černého ovoce. Sametové třísloviny dodávají tomuto vínu lahodnou plnost s nádechem svěžesti v závěru.
Pěstování hroznů i vinifikace probíhá v duchu zásad ekologického zemědělství.
Víno lze bez obav vychutnat ihned, ale doporučujeme nechat vyzrát po dobu 5 až 10 let.
Víno v BIO kvalitě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Yann Chave, Crozes Hermitage, Mercurol
Jedno z mott Yanna je: "Můžeme vidět naši vlastní tvář odrážející se ve vodě, ale víno odráží srdce ostatních.“ (anonym)
Historie značky začala s Yannovými rodiči. Na začátku 70. let se rozhodli usadit v této oblasti na čtyřhektarovém pozemku. Jeden hektar vinic a zbytek ovocné sady. Pokračovali v rozšiřování statku při zachování systému dvou plodin, v té době tak běžného. Jejich první sklizně byly prodány místním obchodníkům. Od roku 1973 začali vyrábět vlastní víno, následně se připojili k družstevnímu vinařství Tain a to až do roku 1978. Následující rok si Nicole a Bernard Chave vytvořili vlastní soukromé vinařství.
V roce 1996 bylo Yannovi 26 let. S postgraduálním diplomem v oboru auditu a řízení se rozhodl pracovat na vinařské části statku. Na své vinici začal tvrdě pracovat. Poté, co se stal obětí otravy insekticidem, který používal k ošetření vinné révy, začal na počátku roku 2000 hledat alternativní řešení a zabýval se ekologickým zemědělstvím. Vinařství bylo certifikováno v roce 2007.
Dnes se vinařství Yann Chave, ležící v samém srdci legendární apelace Crozes- Hermitage, rozkládá na 20 hektarech. Chloubou je vinice o rozloze 1,2 hektaru na mýtickém svahu Hermitage.
