Vignobles & Compagnie Gigondas "Les Sources de Montmirail" 2018
Sametově hladké cuvée odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, vůně fialek, hřebíčku a tabáku.
Vinařství Vignobles & Compagnie, Castillon-du-Gard
Ročník 2018, suché červené víno, obsah alkoholu 14%
| Kategorie: | Červená vína z Côtes du Rhône |
|---|---|
| Odrůda: | Grenache, Syrah a Mourvèdre |
| Oblast: | Gigondas AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Oblast Gigondas má tisíciletou tradici v pěstování vína, je známá také pro své prameny symbolizující čistotu a obnovu. Léčivá síla místní proslulé vody zajistila popularitu tohoto lázeňského střediska již během dvacátého století.
Cuvée "Les Sources de Montmirail" se rodí ve výjimečném terroiru kopce Dentelles de Montmirail, vinice leží na zláště strmých svazích, na terasách plných sedimentů. Díky mimořádné délce slunečního svitu získává réva svou sílu a charakter. Vína z oblasti Gigondas AOC je jedinečné svou komplexností a strukturou.
Jedná se o cuvée odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre. Hrozny sklízené při optimální zralosti prochází kotrolovanou fermentací při 25 °C, tradiční vinifikací, dlouhou macerací po dobu 4 až 5 týdnů. Cuvée se vyznačuje tmavě rubínovou červenou barvou, průzračnou a brilantní. Víno je měkké, hladké a má sametové třísloviny. Intenzivní vůně podrostu, fialek, hřebíčku a tabáku. Masité v ústech, s pikantní a harmonickou délkou.
Doporučujeme párovat s červeným masem, zvěřinou a sýry se silnou chutí a aroma.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství a společnost Vignobles & Compagnie byla založena v roce 1963. Zakladatelem byl Paul Blisson, který chtěl podporovat místní vinaře z oblasti Gard v údolí řeky Rhôny. Sklepy i originální budova vinařství jsou umístěny v blízkosti slavného Pont du Gard. V roce 1969 vstupuje svou investicí rodina Mersaultových. Jejich Tallian Group v roce 1990 získává celou společnost.
Více než 50 let se po boku svých partnerských vinařů angažuje Vignobles & Compagnie v rozvoji a podpoře kvalitních vín a odvážných značek z údolí řeky Rhôny. Za posledních 25 let byly s vybranými vinaři v údolí Rhôny vybudovány pevné vazby. Vinaři plní své závazky již během péče o hrozny a jejich sklizni na vinicích, během procesu vinifikace a stárnutí. Partnerská smlouva naopak stanoví závazek Vignobles & Compagnie dlouhodobě podporovat vinaře, vinice a jejich rodiny.
Vignobles & Compagnie je moderní ekologické vinařství. Dlouhodobě se zavázalo podporovat vinařské postupy, které plně respektují životní prostředí a společnost. Dnes je jeho cílem respektovat křehkou rovnováhu mezi lidmi a přírodou tím, že omezuje dopady pěstování vína na životní prostředí, je v souladu s křehkým a životně důležitým ekosystémem, pomáhá rozvíjet místní ekonomickou strukturu.
