Vignobles & Compagnie Côtes du Rhone "Chateau des Séraphin" Rouge 2019
Plné a bohaté cuvée odrůd Grenache Noir (40%), Syrah (40 %) a Mourvèdre (20%), s vůní černého ovoce a tóny koření.
Vinařství Vignobles & Compagnie, Castillon-du-Gard
Ročník 2019, suché červené víno, obsah alkoholu 14%
| Kategorie: | Červená vína z Côtes du Rhône |
|---|---|
| Odrůda: | 40 % Grenache Noir, 40 % Syrah, 20 % Mourvèdre |
| Oblast: | Côtes du Rhône |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Hrozny pochází od partnerského vinařství "Château de Séraphin", které píše svůj skutečný rodinný příběh! Již čtvrtou generací využívá rodina Mathieu všechnu svou vášeň k pěstování vinné révy, dědictví svých předků, a praktikuje udržitelný způsob zemědělství. Byl to pradědeček Pascala Mathieua, současného majitele vinařství, který dal tomuto rodinnému podniku jméno - Séraphin Mathieu. Podle Bible se trojkřídlý anděl, který létá kolem Božího trůnu, nazývá Séraphin. Vína rodiny Mathieu se mísí se zapojením této nebeské bytosti z hroznů odrůd Syrah, Grenache a Mourvedre, které dozrávají na hlinitých a vápencových stráních a jsou zpracovávány tradiční vinifikací.
Jedná se o cuvée odrůd Grenache Noir (40%), Syrah (40 %) a Mourvèdre (20%). Barva je tmavě červená s purpurovými odlesky. Bohatá a komplexní vůně černého ovoce (černý rybíz, ostružina), koření (pepř, skořice) a černých oliv. Chuť je velkorysá, plná a bohatá. Pocit v ústech je hladký a kulatý, s
nádherným závěrem.
Doporučujeme párovat s pokrmy z drůbeže a červeného masa, s kachnou, s omáčkami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství a společnost Vignobles & Compagnie byla založena v roce 1963. Zakladatelem byl Paul Blisson, který chtěl podporovat místní vinaře z oblasti Gard v údolí řeky Rhôny. Sklepy i originální budova vinařství jsou umístěny v blízkosti slavného Pont du Gard. V roce 1969 vstupuje svou investicí rodina Mersaultových. Jejich Tallian Group v roce 1990 získává celou společnost.
Více než 50 let se po boku svých partnerských vinařů angažuje Vignobles & Compagnie v rozvoji a podpoře kvalitních vín a odvážných značek z údolí řeky Rhôny. Za posledních 25 let byly s vybranými vinaři v údolí Rhôny vybudovány pevné vazby. Vinaři plní své závazky již během péče o hrozny a jejich sklizni na vinicích, během procesu vinifikace a stárnutí. Partnerská smlouva naopak stanoví závazek Vignobles & Compagnie dlouhodobě podporovat vinaře, vinice a jejich rodiny.
Vignobles & Compagnie je moderní ekologické vinařství. Dlouhodobě se zavázalo podporovat vinařské postupy, které plně respektují životní prostředí a společnost. Dnes je jeho cílem respektovat křehkou rovnováhu mezi lidmi a přírodou tím, že omezuje dopady pěstování vína na životní prostředí, je v souladu s křehkým a životně důležitým ekosystémem, pomáhá rozvíjet místní ekonomickou strukturu.
