Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Brut
Šumivé víno vyrobené tradiční metodou v Burgundsku, s vůní jablek a citrusů.
Vinařství Veuve Ambal, Montagny Les Beaune
Suché bílé šumivé víno, obsah alkoholu 11,5 %
| Kategorie: | Šumivá vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay |
| Oblast: | Burgundsko |
| Obsah cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Suché bílé šumivé víno Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut je vyrobeno tradiční metodou v Burgundsku. Pouze z odrůdy Chardonnay s charakteristickými jemnými bublinkami. Hrozny pochází z mladých vinic v Burgundsku, položených ve vyšší nadmořské výšce. Hrozny se sklízí předčasně, tak si uchovávají čerstvost a vlastnosti přizpůsobené šumivým vínům.
Elegantní a stylové, krásně vyvážené šumové víno, s jemným perlením. Ve vůni najdeme aroma jablek, citronové kůry, citrusů, která v závěru ustupuje tónům broskví a meruněk. Je stejně nádherný na patře s vynikající intenzitou podpořenou pulzující kyselinkou, závěr je minerální, úžasně dlouhý a atraktivní.
Po vylisování se hroznové mošty vyčistí a upraví za studena po dobu 24 hodin. Fermentace probíhá v nízkoteplotních podmínkách. Pro intenzivnější svěžest není realizována jablečno-mléčná fermentace. Druhé kvašení probíhá s přidáním kvasinek a cukru do láhve. Vína pak zrají na kalech po dobu 1 roku ve sklepech s kontrolovanou teplotou.
Doporučená teplota pro konzumaci je 6 - 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Veuve Ambal, Montagny Les Beaune
Veuve Ambal je rodinná vinařská společnost založená v roce 1898 v Rully, rodišti zakladatelky Marie Ambal. Tato průkopnická žena šířila pověst a slávu šumivých vín z Burgundska daleko za hranice regionu. Dnes společnost řídí její potomek Eric Piffaut, společně se synem Aurélienem. Společně pokračují v rodinné tradice výroby vysoce kvalitních vín. V rámci rozvoje společnosti se sídlo i výrobní závod společnosti přestěhoval do městečka Beaune.
Specializací vinařství je Crémant de Bourgogne, proto je společnost Veuve Ambal v současnosti jeho největším francouzským producentem. Zkušenosti, znalosti, tradice, nadšení a odhodlání celého týmu - to umožnilo stát se lídrem na trhu a specialistou na Crémant de Bourgogne ve Francii.
