Sauvignon Gris

Odrůda Sauvignon Gris patří do rodiny Sauvignonů a je v údolí řeky Loiry často nazývána také Fié Gris. Je chráněna označením IGP Val de Loire (Indication Géographique Protégée) a poloha v údolí řeky Loiry garantuje díky své poloze na severu a mírným podnebím hrozny, které se obvykle vyznačují svěžestí, živostí a jemností. Má charakteristickou vlastnost produkovat ve stavu plné zralosti pěkné růžové hrozny.

Tato neobvyklá odrůda, kterou François Rabelais zmínil ve své knize „Quart Livre“, se po zničení Phylloxerou jod začátku 20. století téměř nevysazovala a nepěstovala. Nyní je výsadou pouze několika vinařů, kteří si uvědomují jak její nedostatky, tak její nesporné kvality. Produkce je skutečně nízká. A to je dobrý důvod ochutnat Fié Gris, které  s plnou zralostí odhaluje svou vysokou kvalitu.

Díky vášni pro půdu a vysoké odbornosti vinařů z vinařství Joseph Verdier se tato odrůda hroznů ze starých časů znovu objevila a nabízí intenzivní a rafinované vůně s tóny květin, citrusových plodů a liči, smíchané s příjemnými kořenitými a minerálními tóny. Tato směs chutí kombinuje chuť kolísající mezi svěžestí, sladkostí a kořenitým nádechem.