Nägelsförst 1268 Ryzlink rýnský "Steilflug"
Klosterbergfelsen Single Vineyard Cru
Minerální ryzlink s plným a komplexním kořeněným aroma.
Vinařství NÄGELSFORT Ortenau, Baden Baden
Ročník 2018, suché víno, obsah alkoholu 12,5%
| Kategorie: | Bílá vína z oblasti Ortenau, Baden |
|---|---|
| Odrůda: | Ryzlink Rýnský |
| Oblast: | Ortenau, Baden Baden |
| Klasifikace: | Lagenwein |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Německo |
Vinice:
Prémiová vinice „Klosterbergfelsen terroir“ se nachází v nadmořské výšce 300 metrů nad mořem přímo pod vinařstvím Nägelsförst na strmém jižním svahu zvaném Klosterbergská skála. Vinice leží na žulovém podloží a půda je bohatá na pískovce, břidlice a různé vulkanické horniny. Tento v regionu jedinečný a na minerály bohatý substrát dodává vínům z vinařství Nägelsförst jejich minerálnost.
Charakter vína:
Po počátečních tónech citrusů se víno otevírá do plného a komplexního kořeněného aroma. Tento minerální ryzlink charakterizovaný také vůní máty, anýzu a bílé broskve zaujme šťavnatě-suchou chutí. Dekantace je doporučena.
Tento ryzlink se hodí ideálně k aromatickým salátům a pokrmům z bílého masa.
Šetrný ruční sběr hroznů a krátká doba macerace. Po vylisování hroznů byl chladný mošt vyčištěn sedimentací a následně proběhla teplotně řízená fermentace s kvasinkami v nerezové nádrži. Tento ryzlink zrál v ocelových tancích, malá část v dřevěných sudech, následně zrál v nerezových nádržích (metoda sur lie).
Doporučená teplota pro konzumaci 10–12 °C
Poznámka:
„STEILFLUG“ je podstatné jméno, které popisuje strmou dráhu letu čápa z NÄGELSFÖRST na jižním svahu vinic Klosterbergfelsenu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut NÄGELSFÖRST, Baden-Baden
Vinařství Nägelsförst bylo založeno v roce 1268 cisterciáckými jeptiškami z Burgundska. Vysoko nad městem, na okraji pohoří Černý les, se nachází jedno z nejstarších vinařství v regionu. Téměř 33 hektarů vinic se nachází v jedinečném slunečném a chráněném prostředí s úchvatnými výhledy na údolí Rýna a Francii.
Tradiční odrůdy Ryzlink rýnský a Rulandské modré, ale v současnosti v regionu také úspěšně rozvíjené odrůdy Chardonnay, Sauvignon Blanc a Gewürztraminer (Tramín červený) se i nadále pěstují v duchu cisterciáckých jeptišek. Červené odrůdy vinařství NÄGELSFÖRST zahrnují také Cabernet Sauvignon, Merlot a Tempranillo.
Vinice NÄGELSFÖRST mají to nejlepší ze všeho: strmé svahy a terasy orientované na jih a jihozápad zachycují sluneční záření a zajišťují tak nepřetržité dozrávání plodů. Chladný vánek během noci umožňuje vznik sofistikovaných chutí. Unikátní místo poblíž Černého lesa přináší v létě dostatečné množství srážek a v zimě chrání vinice před extrémními větry. Toto podnebí, skvělá půda, unikátní poloha, tradice a vášeň pro pěstování vinné révy garantují nejlepší podmínky pro výrobu mimořádného vína.
Vinařství NÄGELSFÖRST, to je 750 let kultury vína, 750 let nejlepších vinic, 750 let tradice.
Heslo vinařství “Träume trinken. Zeit erleben“ nás vybízí zpomalit, uvolnit se, užít si život. Ať už sami, či s přáteli, nebo s podobně smýšlejícími lidmi, pozorovat západ slunce se sklenicí skvělého vína z vinařství NÄGELSFÖRST.
