Mosel Heinrichshof "Römische Kapelle" Riesling Trocken 2023
Svěží a lehký moselský ryzlink, s ovocnou chutí a originálním původem.
Vinařství Weingut Heinrichshof, Mosela
Ročník 2023, suché bílé víno, obsah alkoholu 12%
Kategorie: | Bílá vína od řeky Mosela |
---|---|
Odrůda: | Ryzlink Rýnský |
Oblast: | Mosel |
Objem: | 0,75 l |
Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
Země původu: | Německo |
Vinice:
Hrozny pochází z parcely zvané "Römische Kapelle", která leží v blízkosti historické kaple nad Zeltingenem, v srdci vinice "Himmelreich". Místní obyvatelé ji nazývají "Remisch Hilliheisi", neboli římský svatý dům. Protože Římané neměli žádné kaple, vyvstává otázka původu tohoto jména. Bylo dokázáno, že na tomto místě v římských dobách existovalo „svaté místo“. Dalším zajímavým faktem je, že v tomto regionu byli aktivní i Germáni. Sousední parcela nese jméno „Heel“. „Hel“ byla germánská bohyně a dcera Lokiho.
Charakter vína:
Na vinici kolem kaple uzrály hrozny pro skvělý suchý moselský ryzlink. Nově je pojmenován pro svůj osobitý původ "Römische Kapelle". Jedná se o lehký, svěží, ovocný ryzlink s nižší kyselostí. Ve vůni najdeme jemné tóny koření, mandlí, bílých broskví a květin. Ovocná chuť s náznakem citrusových plodů, intenzivní pocit na patře, kořeněný závěr s pěknou kyselinkou.
Hrozny se sbírají ručně, následně pomalu a v chladu kvasí v dubových sudech. Následuje období zrání na jemných kalech.
Doporučená teplota pro konzumaci 8-10 ° C.
Svojí komplexnost rozvine během příštích 5 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Heinrichshof, Mosel
Vinařství Heinrichshof najdeme v obci Zeltingen ve středu vinařského regionu Mosela. Vinařská tradice, důkladná a pečlivá práce na vinicích po celý rok a špičková poloha vinic na strmých svazích umístěné na břidlicové půdě jsou zárukou skvělých vín se silným charakterem, vyhlášený elegantní a minerální ryzlinky.Vinařství aplikuje principy intergrovaného a udržitelného vinařství. k přírodě šetrného využívání zdrojů.
Hrozny se z každé vinice sbírají selektivně – je předem určeno, jaké víno bude z hroznů vypěstovaných na dané vinici. Hrozny se sbírají ručně a v optimální době zrání. Vinaři Peter a Ulrich Griebelerovi, kteří v roce 2014 převzali podnikání svých rodičů, sázejí ve svých sklepích na tradiční vinařství v dřevěných sudech. S cílem zachování individuality a odlišného charakteru osmi hektarů vinic, nechávají velkou část vinné révy při vinifikaci spontánní fermentaci. Tento přístup podtrhuje zručnost tvůrců skvělých vín dokonale spojit přírodu a řemeslo.
Vinice vinařství Heinrichshof se nacházejí v prvotřídních lokalitách "Sonnenuhr", "Schlossberg" a "Himmelreich". Na cca 80% na vinicích dominuje odrůda Ryzlink rýnský. V posledních letech přibyly na vinicích odrůdy Pinot Blanc a Pinot Noir, v nabíce vinařství najdeme také prémiová vína s odrůdami Sauvignon Blanc a Chardonnay.
V chladných sklepích kvasí moselská vína pomalu a vždy zůstávají na jemných kalech až do lahvování ve vlastních dubovém sudu s obsahem 500 nebo 1000 litrů. V současné době jsou sudy, které charakterizují vína z Weingut Heinrichshof od 70. let, postupně nahrazovány velkými dubovými sudy od špičkových bednářů z francouzského Burgundska. To je také známkou toho, že kvalita je ve vinařství Heinrichshof v Zeltingenu vždy prioritou.