Heinrichs PetNat 2022 Dry Unfiltered
Přirodní šumivé víno, neboli PetNat, svěží a šťavnaté, s tóny jablek.
Vinařství Weingut Heinrichshof, Mosela
Suché šumivé víno, obsah alkoholu 12 %
| Kategorie: | Naturální (přírodní) šumivá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Weissburgunder 90%, Sylvaner 10% |
| Oblast: | Mosel |
| Obsah cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Německo |
Charakter vína:
Novinka z vinařství Weingut Heinrichshof, skělý "Pétillant Naturel" , nebo zkráceně "PetNat". Skutečná specialitu, která doplňuje řadu šumivých vín tím nejvíce vzrušujícím způsobem.
Heinrichs PetNat 2022 je, jak již označení napovídá, přírodně perlivé víno. Mošt kvasí v láhvi a vyvíjí zde oxid uhličitý. Okamžitě vynikne jeho zvláštní barva, víno je zakalené kvasinkami a nefitrované. Vůně s tóny kyselého jablka, jablečných slupek, hrušek, kvasnic, bylinek a pepře. Chuť je svěží, šťavnatá, přírozená.
Naše jasné doporučení aperitivu pro vás. S malým varováním, protože toto víno je docela jiné, divoké a překvapující - s tím byste měli počítat při otevírání. Výjimečný požitek je zaručen!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Heinrichshof, Mosel
Vinařství Heinrichshof najdeme v obci Zeltingen ve středu vinařského regionu Mosela. Vinařská tradice, důkladná a pečlivá práce na vinicích po celý rok a špičková poloha vinic na strmých svazích umístěné na břidlicové půdě jsou zárukou skvělých vín se silným charakterem, vyhlášený elegantní a minerální ryzlinky.Vinařství aplikuje principy intergrovaného a udržitelného vinařství. k přírodě šetrného využívání zdrojů.
Hrozny se z každé vinice sbírají selektivně – je předem určeno, jaké víno bude z hroznů vypěstovaných na dané vinici. Hrozny se sbírají ručně a v optimální době zrání. Vinaři Peter a Ulrich Griebelerovi, kteří v roce 2014 převzali podnikání svých rodičů, sázejí ve svých sklepích na tradiční vinařství v dřevěných sudech. S cílem zachování individuality a odlišného charakteru osmi hektarů vinic, nechávají velkou část vinné révy při vinifikaci spontánní fermentaci. Tento přístup podtrhuje zručnost tvůrců skvělých vín dokonale spojit přírodu a řemeslo.
Vinice vinařství Heinrichshof se nacházejí v prvotřídních lokalitách "Sonnenuhr", "Schlossberg" a "Himmelreich". Na cca 80% na vinicích dominuje odrůda Ryzlink rýnský. V posledních letech přibyly na vinicích odrůdy Pinot Blanc a Pinot Noir, v nabíce vinařství najdeme také prémiová vína s odrůdami Sauvignon Blanc a Chardonnay.
V chladných sklepích kvasí moselská vína pomalu a vždy zůstávají na jemných kalech až do lahvování ve vlastních dubovém sudu s obsahem 500 nebo 1000 litrů. V současné době jsou sudy, které charakterizují vína z Weingut Heinrichshof od 70. let, postupně nahrazovány velkými dubovými sudy od špičkových bednářů z francouzského Burgundska. To je také známkou toho, že kvalita je ve vinařství Heinrichshof v Zeltingenu vždy prioritou.
