Francois D´Allaines "Pommard" Vielles Vignes 2020
Exkluzivní burgundský Pinot Noir z apelace Pommard s tóny třešní a čokolády.
Vinařství Francois D´Allaines, Demigny
Ročník 2020, suché červené víno, obsah alkoholu 14,5 %
| Kategorie: | Červená vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot Noir / Rulandské modré |
| Oblast: | Pommard |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinice:
Na vinicích s jílovito vápencovou půdou v apelaci Pommard se pěstuje pouze červené víno.
Charakter vína:
Skvělý reprezentant burgundských červených!
Má výraznou tmavě červenou barvu. Intenzivní a plná ovocná chuť s tóny černých třešní, hořké čokolády a špetkou badyánu postupně přechází do chuti třešní, ostružin a švestek.
Hladké tělo, osvěžující kyselost a pevné třísloviny z něj dělají skvělého společníka ke kachně, huse, nebo ratatouille.
Doporučená teplota pro konzumaci je 16 až 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine François D’Allaines, Demigny, Côte de Beaune
Vinařství François D’Allaines bylo založeno v roce 1996 v Demigny, které leží pár kilometrů od obcí Meursault, Puligny-Montrachet a Chassagne-Montrachet v legendárním vinařském regionu Côte de Beaune, ve kterém se rodí nejslavnější suchá bílá vína na světě.
Vinař François D’Allaines se již roku 1990 zabýval nákupem a prodejem vín. Kromě hroznů z vlastních vinic využívá pro svou produkci i hrozny, nebo mošt zakoupeným od dalších vinařů, se kterými má dlouhodobé a osobní vztahy, a kteří s ním sdílí jeho úctu k terroiru. Hrozny pochází z nejlepších terroirů Côte de Beaune, Côte Châlonnaise a Mâconnais. Vinifikace, zrání a stáčení do lahví se provádí vždy ve sklepech vinařství v Demigny.
Cílem vinařství François D’Allaines je starat se o méně známé vinice se stejnou péči, jako o ty nejznámější, vytvářet vína s velkým potenciálem, charakterem, vína čistá, autentická a elegantní, dobře pitelná. „Vína se pijí! A dobré víno by mělo být lepší na konci lahve, než na začátku“ dodává François D’Allaines.
