Vinice:

Hrozny Chardonnay pochází z nejprestižnějších burgundských apelací, z vybraných vinic v oblasti Côte Chalonnaise a Mâconnais.

Charakter vína:

Svělé bílé burgundské Naudin-Varrault Bourgogne Chardonnay s citrónovými tóny. S velmi okouzlující vůní, ve které se postupně uvolňuje květinové aroma a náznaky exotického ovoce.

Doproručujeme párovát se zeleninovými saláty, korýši, pokrmy z ryb, bílého masa a drůbeží, výborné k sushi, či uzené rybě.

Ihned po sklizni jsou hrozny lisovány v pneumatickém lisu s následným statickým usazováním šťávy po dobu 24 hodin při 12°C. Mošty se poté umístí do kádí, alkoholová a jablečno-mléčná fermentace a zrání se provádějí v nerezových kádích. Víno zraje 10 měsíců v nerezových kádích.

Doporučená teplota k podávání 10-12 °C.

Potenciál stárnutí po dobu 3-7 let.