Vinice:

Terroir jižního Burgundska se svou orientací na jih, či jihozápad a vápencové podloží přispívají k výrazu tohoto Chardonnay, které se dá pít mladé, ve vší jednoduchosti!

Charakter vína:

Nádherná světle zlatá barva. Decentní vůně s jemnými citrusovými tóny. Na patře svěžest a květinové aroma vyjadřují velmi dobře vyvážené víno.

Ihned po sklizni se hrozny lisují v pneumatickém lisu. Šťáva se pak usazuje 24 hodin při 12°C. Mošty se pak dávají přímo do kádí, alkoholová a jablečno-mléčná fermentace i zrání probíhá v nerezových kádích.

Doporučujeme s mořskými plody, rybami, kuřecím masem v omáčce.

Ideální teplota pro konzumaci 10-12°.

Potenciál stárnutí 3 - 7 let.