Domaine Thierry Mothe Chablis "Vieilles Vignes" 2019
Chablis se silnou a bohatou chutí, jemnou a komplexní vůní.
Vinařství Domaine Thierry Mothe, Chablis
Ročník 2018, suché bílé víno, obsah alkoholu 12,5 %
| Kategorie: | Bílá vína z Chablis |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay |
| Oblast: | Chablis |
| Klasifikace: | Chablis AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Vinice o rozloze 1 hektary se nachází na jižním svahu nad obcí Chablis, vinná réva má stáří 50 let. Označení "Vieilles Vignes" se ve Francii používá pro vína, která jsou vyrobená z hroznů, které pochází ze starých vinic.
Charakter vína:
Mějte na paměti, že existuje pouze jeden pravý Chablis, pouze z Francie, pouze z okolí obce Chablis.
Toto Chablis je vyrobené z 50 let staré vinné révy, charakterizuje ho bohatá a plná chuť, jemná a složitá vůně s tóny citrusů, medu a ovoce.
Podávejte jako aperitiv, výborně se snoubí s rybami, sýry comté a beaufort.
Doporučená teplota podávání je 10 - 12 °C.
Víno je vhodné k archivaci po dobu 5 - 6 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Thierry Mothe, Chablis
Vinařství Domaine Thierry Mothe je malým nezávislým rodinným vinařstvím, bylo založeno roku 1887 a rodinná tradice se předává po několik generací.
V roce 1957 se pan Guy Mothe začal specializovat na vinifikaci Chablis. Dnes jeho tři synové, Jean-Louis, Thierry a Vincent, obdělávají 55 hektarů vinné révy. Vinařství se nechází v obci Fontenay-Près-Chablis.
Vinice jsou osázeny pouze vinnou révou Chardonnay a vinařství produkuje suchá bílá vína, která jsou čirá, živá a lehká, se žlutou barvou s náznaky jemné bílo-zelené barvy.
