Domaine Maillard Pére & Fils
Domaine Maillard, Chorey-
Burgundské vinařství Domaine Maillard založil v roce 1952 Daniel Maillard jako odkaz rodinné tradice. Jeho předci pěstují a vyrábí víno v Burgundsku již od roku 1766. Dnes hospodaří na vinicích o rozloze 19 hektarů a produkuje slavná vína jako Corton, Aloxe Corton, Pommard, Beaune, Ladoix, Chorey les Beaune, Meursault, Volnay. Jeho dva synové, Alain a Pascal, zajišťují kontinuitu rodinného odkazu při respektování tradic pěstování révy a stárnutí vína.
Způsob vinifikace zůstává tradiční, alkoholové kvašení probíhá při kontrolované teplotě a vinifikace trvá 12 až 20 dní, v závislosti na ročních obdobích. To umožňuje produkovat skvělá vína. Stárnutí probíhá v dubových sudech, z nichž přibližně 25 až 80% je nových, v závislosti na sklizni a klasifikaci. Po zrání po dobu 12 až 15 měsíců se vína plní do lahví. Stáčení probíhá většinou bez filtrace, aby se zachovalo plné tělo a aroma, pro stárnutí vína během archivace.
Svěží burgundské Chardonnay s vůní ovoce a bílých květů. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2022, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
Jemný a vláčný Pinot Noir s vůní červeného bobulového ovoce. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2022, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
Burgundský Pinot Noir s chutí i vůní červeného a černého ovoce. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5 %
Prestižní Grand Cru s intenzivní a dlouho trvající chutí a velkorysou vůní. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2021, suché červené víno, obsah...
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem
