Domaine Bourillon Dorléans "Héléne Dorléans" Vouvray Brut
Ovocné a svěží šumivé víno z hroznů Chenin Blanc z Vouvray.
Vinařství Domaine Bourilloon Dorléans, Vouvray
Suché šumivé bílé víno, obsah alkoholu 12 %
| Kategorie: | Šumivá vína z údolí řeky Loiry |
|---|---|
| Odrůda: | Chenin Blanc |
| Oblast: | Val de Loire |
| Apelace: | Vouvray |
| Obsah cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Francie |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
Charakter vína:
Šumivé víno Héléne Dorléans je vyrobeno pouze z hroznů Chenin Blanc za použití tradiční metody. Základní víno bylo vinifikováno převážně v nerezových kádích a v dubových sudech. Následně zrálo 24 měsíců na lamelách v troglodytových sklepích. Zbytkový cukr 10 g / l.
Barva je krásně světle žlutá se slámovými odlesky. Má příjemnou intenzitu s krystalickým leskem. Bublinky jsou jemné a perzistentní.
Ovocná intenzivní vůně s tóny čerstvých jablek a briošky, květin a akátu, podpořená studenými kouřovými tóny.
Chuť je svěží a živá, s dobrou strukturou, s elegantní dochutí s tóny čerstvých bylinek.
Toto šumivé víno se bude hodit k sýrovým mísám, mořským plodům, jako jsou ústřice, nebo k dezertům na bázi žlutého, bílého nebo exotického ovoce. A samozřejmě jako přípitek při slavnostních okamžicích s rodinou či přáteli!
Doporučená teplota pro konzumaci 6° - 8° C.
Kód: 1145
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Bourillon Dorléans, Rochecorbon, Vouvray
Vinařství Domaine Bourillon Dorléans, bylo založeno v roce 1921 Gastonem Dorléansem. Příběh Domaine Bourillon Dorléans začíná po první světové válce. Zakladatel Gaston Dorléans prodává první ročník pod svým jménem v roce 1921. V roce 2021 vznikla stejná šarže vína vytvořená na oslavu stého výročí vinařství.
Dnes hospodaří na více zhruba 26 hektarech vinné révy, kterou najdete na nejlepších svazích kolem Rochecorbonu, přímo v srdci údolí Loiry ve Francii. Celá rodina se věnuje pěstování jedinečné a symbolické odrůdě vinné révy v oblasti Vouvray, odrůdě Chenin Blanc. Ta bývá občas nazývána Pineau od Loiry.
Frédéric a jeho syn Benjamin, třetí a čtvrtá generace vinařů, se snaží udržet tradičního ducha a kvalitu svých vín z Vouvray, garantovat jejich silnou osobnost. Vinice se rozkládají na různých půdách, jílovito-vápencových a jílovito-křemičitých, a patří mezi nejlepší v apelaci Vouvray. Půdy a zvláštní klima regionu dávají vínům z Vouvray jedinečnou chuť, charakterizovanou vůní jablek, hrušek a medu, s vyváženou kyselinkou a krásnou délkou v ústech.
Domaine Bourillon Dorléans produkuje vína z Vouvray té nejvyšší kvality, od suchých vín po sladká vína a šumivá vína. Vína zrají s péčí a pozorností, aby byla zaručena jejich výjimečná kvalita. V duchu svých hodnot, Frederic a Benjamin, podporovaní celým svým týmem, provozují již více než 25 let udržitelné vinařství.
Jejich vinařství v souladu s principy udržitelného zemědělství využívá málo ošetření a pouze v případě potřeby, například při propuknutí onemocnění, či v případě nepříznivých povětrnostních jevů, je provádí pouze prostřednictvím certifikovaných produktů BioControl. Například v roce 2022 provedli na vinicích pouze pět ošetření. Celý tým pracuje s respektem k půdě, využívá její biologickou rozmanitost.
Další zajímavostí vinařství je unikátní umělecký projekt. V roce 1995 se Fred a tři jeho přátelé sochaři - Michel Minière, Elisabeth Sergent alias Zaeli a Jean-Claude Baudon alias Chouchen, rozhodli pustit do vytvoření uměleckého díla, galerie přímo v srdci troglodytového sklepa. Do vápencových stěn sochaři vyřezávají příběh o životě, lidech a víně namíchaný s legendami a poctami svatému Martinovi.
