Château Vray Croix de Gay Pomerol 2017
Mimořádný, hedvábně hladký Pomerol, cuvée Merlot (87%) a Cabernet Franc (13%). Skutečný klenot z Bordeaux, proslulé apelace Pomerol.
Château Vray Croix de Gay
Ročník 2017, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5 %
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | Merlot (87%), Cabernet Franc (13%) |
| Oblast: | Pomerol AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Vinice o rozloze 3,67 ha, ve výjimečném terroiru Château Vray Croix de Gay, jednoho z nejlepších míst proslulé apelace Pomerol, jejíž obrovský potenciál a jedinečný styl se staly světově proslulými. Vinice leží v samém srdci štěrkové plošiny Pomerol, na pravém břehu oblasti Bordeaux. Půda je jílovo štěrková, na štěrkovém podloží. Celkem devět pozemků Château Vray Croix de Gay je rozděleno na mikroplochy, které se rozhládají na dvou vinicích. Jedna z nich se nachází vedle Château La Fleur Petrus, druhá přímo před Château Trotanoy. Od roku 2016 využívá Chateau Vray Croix de Gaye pouze postupy založené na organickém a biodynamickém zemědělství.
Charakter vína:
Château Vray Croix de Gay 2017 je cuvée, které dominuje Merlot (87%) a doplňuje ji Cabernet Franc (13%). Pečlivě vybrané hrozny pochází z nejlepších částí vinic, stáří viné révy je v průměru 53 let.
Nabízí nádherný profil potvrzující typické vlastnosti tohoto ročníku. Barva je středně až sytě granátově purpurově zbarvená. Má vyváženou a bohatou strukturu. Po ochutnání víno odhalí vynikající aromatický buket, který zdůrazňuje čistotu ovoce. Ve vůni se otevírají tóny ostružin a černých malin, voňavé hlíny a hřebíčku. Chuť je středně plná až plná, s fantastickou strukturou, s výraznou chutí černého ovoce, orámovaná zralými, zaoblenými tříslovinami a spoustou svěžesti, která je dlouhá a pikantní.
Vinifikace probíhá v Lalande Pomerol ve vinařství Château Siaurac v Néac, které patří stejnému maiteli. Zrání v sudech z francouzského dubu po dobu 14 měsíců, polovina z nich jsou sudy nové.
Doporučujeme si vychutnat k hovězímu masu, zvěřině, či jehněčímu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Siaurac, Néac, Lalande de Pomerol
Château Siaurac se nachází na náhorní plošině Néac, která je pokračováním slavné náhorní plošiny Pomerol. Jedná se o největší vinařství apelace Lalande de Pomerol, skládá se z 46 hektarů vinic, zámku z devatenáctého století a 15 hektarů romantického zvlněného parku, ve kterém najdeme mnoho staletí staré stromy, oranžerie a upravené lesy z osmnáctého století. Z účetních knih vedených Etiennem Rabionem od roku 1753 do roku 1759 víme, že vinařské kořeny Siauracu sahají až do osmnáctého století. "Etienne Rabion prodal 6 sudů červeného vína a 4 bílého vína z Domaine of Siorac panu Lacazeovi, nejstaršímu synovi obchodníka s vínem v Libourne".
Château Siaurac je jedním z ikonických vinařství oblasti sousedící se slavnou apelací Pomerol. To dokládá už Férétovo vydání "Bordeaux et ses vins" z roku 1893: „Château Siaurac je od prvních porostů Pomerolu oddělen pouze malým pramínkem vody zvaným Barbane.“
Apelace Lalande de Pomerol se nachází na soutoku řek Isle a Dordogne, je chráněna na jihozápadní straně kopcem Fronsac. Podnebí je ovlivněno Atlantským oceánem a těží z dobrých klimatických podmínek. Slunečné, teplé a suché léto, následované nádherným podzimem, který podporuje dokonalé zrání hroznů. Půda pochází z období terciéru a je tvořena naplavenými sedimenty, které byly vytvořeny při vzniku Pyrenejí a Centrálního masivu.
Tým dvaceti specializovaných a kvalifikovaných zaměstnanců pod vedením Pénélope Godefroyové respektuje při své práce rozmanitost svých vinic osázených odrůdami Merlot (75%), Cabernet Franc (20%) a Malbec (5%) a maximálně využívá možnosti míchání odrůd během jednotlivých sklizní. Château Siaurac je již dlouhou dobu držitelem značky „udržitelné zemědělství“, od roku 2015 nepoužívá žádné chemické prostředky. Způsoby obhospodařování jsou přizpůsobeny každé jednotlivé vinoci a sklizni. Od roku 2020 je vinařství certifikováno jako ekologické.
Majitelé vinařství měli od minulého století ve vlastnictví také výjimečnou vinici Château Vray Croix de Gay v apelaci Pomerol, vinifikace těchto hroznů pěstovaných v režimu biodynamického zemědělství probíhá v Néac, zcela odděleně od ostatních hroznů. V nabídce tedy můžete najít mimořádná vína z apelace Pomerol.
