Château Val d’Arenc Bandol Rouge 2020
Intenzivní ovocné cuvée Mourvédre a Grenache s vůní červeného ovoce.
Vinařství Château Val d’Arenc
Ročník 2020, suché červené víno, obsah alkoholu 14,5 %
| Kategorie: | Červená vína podle vinařských regionů |
|---|---|
| Odrůda: | 90% Mourvèdre, 10% Grenache |
| Oblast: | Bandol AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Charakter vína:
Hrozny pochází z terroir Val d’Arenc, který je orientován na západ. Vinice leží ma jílovito-vápencových půdách, s vysokým podílem opuky. Hrozny odrůd Mourvèdre (90%) a Grenache (10%) jsou sbírány ručně, polovina z nich pochází z vinic starších 45 let.
Víno je produkováno v souladu s principy ekologického zemědělství. Tradiční vinifikace, alkoholová a jablečno-mléčná fermentace s původní flórou, 18 měsíců zrání v sudech pouze od burgundských bednářů.
Sytě červená barva. Svěží a intenzivní ovocná chuť. Vůně červeného ovoce, s tóny koření a dubového sudu, sladkými doteky v závěru.
Ideální ke grilovanému masu, paštikám a sýrům.
Doporučujeme servírovat při teplotě 16 - 18 ºC.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Val d’Arenc, Le Beausset, Bandol, Provence
Vinařství Château Val d'Arenc těží se své geografické polohy. Jeho vinice s výhledem na útesy Gros Cerveau se rozprostírají na strmých svazích kopce Beausset-Vieux, většina pozemků má výhled na impozantní soutěsku Val d'Aren.
Když v roce 1991 koupila vinařství rodina Sénéclauze, byla provedena celková restrukturalizace vinice, která trvala téměř 10 let. Úzké a členité vinice, byly restrukturalizovány do větších teras, běžně nazývaných "terasy v Provence". Vinařství Château Val d’Arenc nyní obhospodařuje 25 hektarů vinné révy, rozdělených do asi třiceti pozemků s různou expozicí. Všechny se nacházejí na kopci Beausset-Vieux, který se v podstatě skládá z triasových a jurských hornin.
Hlavní pěstovanou odrůdou je Mourvèdre (70 %), které se používá se k výrobě růžových a červených vín, doplněná o Grenache Noir (20 %), Syrah (2 %) a Cinsault (8 %). Bílé odrůdy hroznů se dělí mezi Clairette (90 %) Sauvignon blanc (6 %) Rolle (2 %) a Ugni blanc (2 %).
Historie rodinného podniku Sénéclauze začíná v roce 1890, kdy se Théodore Sénéclauze usadil v Alžírsku a založil zde obchod s vínem. Po sedmi desetiletích v Alžírsku byla rodina nucena opustit Oran. V roce 1962 se usadila v Marseille.
Rodinný podnik zaměřený na obchod s vínem pokračuje, prochází různými změnami, zaměřuje se na akvizice. Jednou z akvizic je v roce 1991 také koupě vinařství Château Val d'Arenc, které odráží hlubokou vazbu rodiny na její středomořský původ. Dnes rodinný podnik, kterému předsedají vnuci Théodora, Pierre-Louis a Philippe Sénéclauze, pokračuje ve svém rozvoji.
V roce 2015 příchází Gérald Damidot a dává Château Val d'Arenc nový impuls. Ve vinici jsou zaváděny metody, které jsou více ohleduplné k terroir a životnímu prostředí. Zlepšil již tak velmi slibný potenciál vinice, a to zejména přeměnou všech pozemků na ekologické zemědělství. Úcta ke sklizni a pečlivá péče věnovaná vinifikaci završují snažení vinařů produkovat co nejelegantnější vína a respektovat vše, co byla příroda schopna dát.
Sklepy vinařství Château Val d'Arenc, byly kompletně zrekonstruovány v roce 2013, těží z nejmodernějšího vybavení. Teplé a studené termoregulační kádě značky Lejeune mohou pojmout až 300 tun sklizených hroznů. Od sklizně až po lahvování je vínům věnována pečlivá péče při každé vinifikační operaci, zejména jemné manipulaci s bílými a růžovými. Tradičně vinifikované červená vína pak zrají v sudech (François Frère, Rousseau) a sudech (Cavin, Berthomieux, Seguin Moreau) vyrobených největšími bednáři ve Francii.
