Château Pique-Segue Montravel Rouge 2007
Krásné Bordeaux z apelace Montravel, s tóny černého ovoce a vanilky.
Vinařství Château Pique-Segue, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt
Ročník 2007, suché červené víno, obsah alkoholu 15 %
| Kategorie: | Červená vína z oblasti Bordeaux |
|---|---|
| Odrůda: | Merlot 90 %, Cabernet Sauvignon 10 % |
| Oblast: | Bordeaux |
| Apelace: | Montravel AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Jílovito-vápencové půdy v kopcích Libournais jsou perfektním terroirem pro červené vinné révy, aby vyjádřily svou rozmanitost chutí.
Charakter vína:
Château Pique-Segue Montravel Rouge je luxusní víno podobné skvělým vínům z apelace Saint-Emilion. Chlouba vinařství.
Má typickou barvu velkých vín, sytě červenou granátovou barvu. Na patře je dobře vyvážené a má dobrou tříslovinovou strukturu. Intenzivní vůně. Výrazné tóny černého ovoce, třešní, podtržené dřevitou vanilkou. Závěr je intenzivní a dlouhotrvající.
15měsíční proces zrání ve francouzském dubovém sudu.
Splňuje velmi vysoké standardní produkční podmínky zejména z hlediska hustoty výsadby (5000 rostlin révy na hektar) a omezení výnosů.
Doporučujeme párovat se zvěřinou, drůbeží, červenému masu s omáčkami. Skvělé s výraznými sýry či Foie Gras.
Podávejte při pokojové teplotě, před ochutnávkou je potřeba provzdušnit.
Roční produkce 15.000 láhví.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Pique Sègue,Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt
Vínařství Château Pique Sègue to je setkání historie a lidského, vřelého a rodinného přístupu. Když vám Philip a Marianne Mallardovi otevřou dveře svého vinařství, instinktivně se ponoříte do strhující cesty, v srdci rodinné vášně, trvající po více než čtvrt století.
Historie vinařství sahá více než 700 let zpět, do srdce výběžku Libourne. Hrozny z vinic v této oblasti byly již tehdy využívány na produkci nejlepších "crus" z Montravelu a Bergeracu. Arcibiskup z Bordeaux zmiňuje tyto vinice poprvé již ve 14. století. Na konci 19. století bylo Château Pique-Sègue podle průvodce Féret považováno za „jedno z nejlepších panství v kantonu“.
Jestliže se Henri IV. zastavil při podepisování Fleixské smlouvy, aby napojil svého koně, u pramene Pique-Sègue, jsou to dnes poutníci ze Santiaga de Compostela, kteří křižují cestu k vinici.
Vinařství Château Pique-Sègue se nachází mezi St. Emillion a Bergerac. Je obklopeno nádhernou krajinou, s množstvím kopců a údolí regionu Libournais, které se táhnou až k Dordogne. Hospodaří na rozloze více než 200 hektarů, se 70 hektary vinné révy a také se stádem skotu plemene Limousine.
Mezi charakteristické rysy terroiru Montravel patří unikátnost půd, především jílovito-vápencových, s nánosovými vrstvami pazourku. Vysoko položené vinice na půdě bohaté na ponchaptské vápence a jižní expozice svahů navíc zaručují skvělé přirozené odvodnění.
Vinařství pěstuje na 36 hektarech (72 akrů) bílou révu, odrůdy Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle. Na dalších 30 hektarech (60 akrů) odrůdy červené révy, především Merlot a Cabernet Sauvignon.
S cílem ochránit kvalitu a unikátnost své půdy, vyvinuli zemědělské postupy šetrné k životnímu prostředí. Výrazně omezili používání chemických hnojiv a k ošetření používají organické sloučeniny čerpané částečně z chovu dobytka.
Nově vybudovaná budova moderního vinařství se rozkládá na ploše 2000 m2. Byla vyhloubena do svahu, aby byla zaručena přirozená svěžest a izolace. Moderní materiály a technologie zajišťují chlad, regulaci teploty a mikrookysličení pomocí fyzikálních metod, které zaručují vysokou a stálou kvalitu vín spolu s optimálními podmínkami pro vinifikaci. Výkon a tradice se tak prolínají, aby pod bedlivým okem sklepmistra a konzultujícího enologa zdůraznily zvláštnost Château Pique-Sègue.
Château Pique-Sègue je jedním z hlavních producentů Montravel AOC. Vína z této apelace získávají každoročně řadu národních nebo mezinárodních ocenění.
