Château de Chamilly Pinot Noir Mercurey 2021 Rouge
Bohatý a plný Pinot Noir s vůní jahod, malin a třešní.
Vinařství Château de Chamilly, Chamilly
Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
| Kategorie: | Červená vína z Burgundska |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot Noir / Rulandské modré |
| Oblast: | Mercurey, Côte Chalonnaise |
| Objem: | 0,75 l |
| Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu: | Francie |
Vinice:
Vinice s hrozny na toto skvělé Rulandské modré se nachází u obce Mercurey, v srdci Côte Chalonnaise, 12 kilometrů od Chalon-sur-Saône) je jednou z předních apelací Burgundska. Status AOC byl zaveden v roce 1923.
Vinice jsou chráněné před větry, jsou rozprostřené na stráních, nebo podél příznačně nazvaného „Zlatého údolí“, a táhnou se až k sousední vesnici Saint-Martin-sous-Montaigu. Réva roste ve výškách 230 až 320 metrů nad mořem, na opukách a jílovito vápenatých půdách oxfordského vápence. Na západě jsou krystalické jurské horniny překryty štěrkem.
Charakter vína:
Pinot Noir Mercurey 2021 Rouge má intenzivní, sytě rubínovou barvu. Vůně s tóny jahod, malin a třešní. Během delší archivace se objevují tóny podrostu, koření, tabáku a kakaových bobů. Chuť je bohatá a plná. V mládí mu taniny propůjčují minerální pevnost. Ve stáří je atraktivně kulaté a masité.
Doporučená teplota pro konzumaci je 14-16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château de Chamilly, Chamilly, Côte Chalonnaise
Rodina Desfontaineů vlastní zámek Château de Chamilly, který byl postaven v 16. století, od roku 1840. Véronique Desfontaine a její synové Xavier a Arnaud s nadšením a láskou pěstují hrozny na 26 hektarech v apelacích Mercurey, Montagny v regionu Côte Chalonnaise.
Každá z jejich vinic má svůj vlastní charakter, své mikroklimatické podmínky. Odděleně probíhá zpracování, zrání i lahvování vína. Proto jejich jména najdete na lahvích. Jediným cílem současné generace rodiny Desfontaineů je dokonalost a řídí se heslem “EX NIHILO NIHIL“, to znamená „Nic nepochází z ničeho.“
