Château de Chamilly "Montagny Less Bassets" Chardonnay 2022
Klasické burgundské Chardonnay, minerální a svěží, s vůní bílých květů, akácie, exotického ovoce.
Vinařství Château de Chamilly, Chamilly
Ročník 2022, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
Kategorie: | Bílá vína z Burgundska |
---|---|
Odrůda: | Chardonnay |
Oblast: | Montagny |
Objem: | 0,75 l |
Složení: | Obsahuje oxid siřičitý |
Země původu: | Francie |
Vinice:
V jižní části Côte Chalonnaise se nachází čtyři vesnice (Buxy, Montagnylès-Buxy, Jully-lès-Buxy a Saint-Vallerin) jsou spojeny do jedné Appellation d'Origine Contrôlée od roku 1936, Montagny. V tomto regionu, podobně jako v Côte de Nuits nebo v Chassagne-Montrachet, se pěstuje víno a těží kámen. V Montagny najdete pouze hrozny Chardonnay, uznávané pro svou svěžest a jasnost.
Vinice o rozloze 4 hektarů je orientovaná na východ, na svazích v nadmořské výšce 240-260 metrů, na jílovito-vápencovém podloží s výskytem pazourků je vysazena vinná réva stáří 35 let.
Charakter vína:
Chardonnay "Montagny Les Bassets" je ovocné, svěží a minerální klasické burgundské Chardonnay. Výrazná mineralita ve vůni i na patře. Barva je průzračná, světle zlatá se zelenými odlesky. Živá a svěží chuť, tóny bílých květů, akácie, exotického ovoce a pazourku.
Sklizeň hroznů se provádí ručně, do sklepa jsou hrozny dopraveny v malých nádobách. Fermentace a zrání probíhá v betonových kádích.
Skvělý doplněk k různým druhům tapas a mořským plodům.
Doporučená teplota pro konzumaci je 10-12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château de Chamilly, Chamilly, Côte Chalonnaise
Rodina Desfontaineů vlastní zámek Château de Chamilly, který byl postaven v 16. století, od roku 1840. Véronique Desfontaine a její synové Xavier a Arnaud s nadšením a láskou pěstují hrozny na 26 hektarech v apelacích Mercurey, Montagny v regionu Côte Chalonnaise.
Každá z jejich vinic má svůj vlastní charakter, své mikroklimatické podmínky. Odděleně probíhá zpracování, zrání i lahvování vína. Proto jejich jména najdete na lahvích. Jediným cílem současné generace rodiny Desfontaineů je dokonalost a řídí se heslem “EX NIHILO NIHIL“, to znamená „Nic nepochází z ničeho.“