Champagne Yves Couvreur
Champagne Yves Couvreur, Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims
Rodinné vinařství předávající tradici od otce na syna, již od roku 1644. Rodina má své kořeny v Rilly-La-Montagne, idylické malé vesničce s vinicemi na svazích Montagne de Reims. Od roku 1984 do dnes vede vinařství Yves Couvreur, který čerpal tajemství výroby šampaňského od svého otce François Couvreura.
Yves začínal svou práci s diplomem v oboru ekologie a vinařství, ale své dovednosti značně obohatil o znalosti mého otce - velmi hluboké znalosti regionu, starosti o vicnice, pěstování hroznů a jejich potenciálu. Vinařství si dnes zakládá na své obětavost a odhodlání dosahovat nejvyšší kvality v souladu s každodenní snahou o ekologickou produkci.
Vinice pokrývají kolem 6 hektarů, rozdělených na 35 parcel v Premier Cru apelacích Rilly-La-Montagne, Montbré a Taissy. Rozdělení třech odrůd hroznů pro výrobu šampaňského v poměru Pinot Noir 43 %, Chardonnay 34 % a Pinor Meunier 23 % dává vinařství flexibilitu při produkci našich tradičních a ročníkových směsí.
Od dubna 2014 má vinařství Champagne Yves Couvreur certifikaci HVE, jako společnost s vysokou ekologickou hodnotou.
Prostřednictvím svého přístupu šetrného k životnímu prostředí se vinařství zavazuje k zachování biologické rozmanitosti, ukazuje odpovědné využívání nezbytných půdních živin a snižuje preventivní ošetření vinné révy. Výsledky tohoto úsilí se mimo jiné projevují ve velmi jemné a vyvážené mineralitě, kterou si můžete vychutnat při ochutnávání Champagne Yves Couvreur.
Klasické šampaňské, s příchutí sušeného ovoce. Vinařství Yves Couvreur, Montagne de Reims Šumivé víno, obsah alkoholu 12 %
Jemné a elegantní šampaňské,100% Chardonnay, s vůní bílých květů a citrusových plodů Ročník 2015 Vinařství Yves Couvreur, Montagne de Reims Šumivé víno, obsah alkoholu 12 %
Lehce minerální šampaňské, s ovocnou vůní, 100% Pinot Noir Ročník 2014 Vinařství Yves Couvreur, Montagne de Reims Šumivé víno, obsah alkoholu 12 %
Bohaté a jedinečné šampaňské, 100% Pinot Meunier Ročník 2015 Vinařství Yves Couvreur, Montagne de Reims Šumivé víno, obsah alkoholu 12 %
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem
