Červená vína z Burgundska
Vinařská oblast Bourgogne (Burgundsko) je jednou z nejvýznamnějších francouzských i evropských vinařských oblastí a domovem světoznámých vín. Oblast má ideální klimatické a geografické podmínky pro pěstování vinné révy, leží v srdci Francie, mezi Auxerre a oblastí Mâcon, na ploše pouhých 28 715 hektarů, jen hodinu od Lyonu a dvě hodiny od Paříže. Oblast je známá výjimečnými terroiry, nádhernými údolími, monumentálními skálami a vrcholky kopců zalitými sluncem.
Vinice v regionu Bourgogne jsou domovem slavných a tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Na necelých 10% procentech vinic najdeme i další odrůdy, především Gamay a Aligoté. Typickým rysem Burgundska je úžasná rozmanitost a různorodost klimatických podmínek a terroirů, které se liší vesnici od vesnice, dokonce i v rámci jedné lokality. Na různorodost místních vín má vliv také tradice a přístup vinařů.
Burgundsko je rozděleno mezi šest menších oblastí, kterými jsou Chablis & Grand Auxerrois, Châtillonnais, Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits, Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise & Couchois a Mâconnais.
Burgundská vína jsou klasifikována do 84 tzv. "Appellations d’Origine Contrôlée (AOC)", jedná se o označení Régionale, Village, Premier, Cru a Grand Cru. Tato klasifikace a použitá označení zaručují autentičnost regionálních vín, terroir, kde byly pěstovány hrozny, způsob a definované přesné kroky, jakými je prováděna vinifikace, tradiční a po léty zdokonalovanou odbornost místních vinařů. Každé burgundské víno opatřené klasifikací AOC je pečlivě kontrolováno v každé fázi jeho výroby.
Cuvée odrůd Pinot Noir a Gamay, s vůní černého ovoce a malin. Skvělá volba pokud začínáte objevovat burgundské červené. Vinařství Francois D´Allaines, Demigny Ročník 2019,...
Příjemně pitelný Pinot Noir, plná komplexní chuť s tóny ovoce, svěžím a delikátním závěrem. Vinařství Domaine Mestre Pere & Fils, Santenay Ročník 2018, suché červené víno,...
Lahodný Pinot Noir, komplexní chuť s tóny ovoce, svěžím a delikátním závěrem. Vinařství Domaine Mestre Pere & Fils, Santenay Ročník 2019, suché červené víno, obsah alkoholu...
Svěže ovocný Pinot Noir s vůní černého rybízu a třešní. Vinařství Naudin-Varrault, Santenay Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
Pinot Noir s aroma černého a červeného ovoce, z méně známe burgundské apelace Irancy. Vinařství Maison Camu Fils, Chablis Ročník 2020, suché červené víno, obsah alkoholu 12,5 %
Dobře strukturovaný Pinot Noir, s bohatou ovocnou chutí a tóny červeného ovoce. Vinařství Naudin-Varrault, Santenay Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
Svěží a strukturovaný Pinot Noir od Francise, minerální a ovocně-kořenitá chuť, vůně černého rybízu, růží, ovoce, lékořice, pepře a máty. Vinařství Francis Lechauve,...
Jemný a vláčný Pinot Noir s vůní červeného bobulového ovoce. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2022, suché červené víno, obsah alkoholu 13 %
Příjemně ovocný Pinot Noir s vůní jahod, černého rybízu a borůvek. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník 2021, suché červené víno, obsah alkoholu 13,5 %
Lehký a ovocný Pinot Noir s vůní jahod, malin a chutí černého rybízu a borůvek. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník 2022, suché červené víno, obsah alkoholu...
