Blíží se oslavy nového roku a co může být lepšího, než přípitek skvělým šampaňským od rodinného nezávislého vinařství?
Máme tedy dobrý důvod představit si vinařství Champagne Jean Baillette-Prudhomme. Vinice patřící po čtyři generace rodině Baillette-Prudhomme se nachází na svazích hory Montagne de Reims a nesou označení privilegovaného terroiru klasifikovaného jako Premier Cru Trois Puits.
Rodinné vinařství vedou v současnosti pouze ženy. Marie-France spolu se svými dcerami Justine a Laureen pokračuje v odkazu manžela Jeana Bailletta, který na jejich práci dohlíží z nebeských výšin.
Jeho manželka Marie-France dohlíží na rodinný podnik, první dcera Justine se podílí na řízení vinařství a druhá dcera Laureen působí přímo v terénu. Stará se o vinice a podílí se na práci ve sklepích. Této trojici půvabných žen nic neunikne!
Zvláštností vinařství Champagne Jean Baillette-Prudhomme je přístup k míchání mladých vín s víny staršími. Jejich cuvée mají velký podíl starčích vín a to dodává šampaňskému eleganci a vyzrálost.
Láhve trpělivě stárnou v krásných sklepech vytesaných do křídového podloží 14 metrů pod zemí. Dlouhé stárnutí ve sklepích s teplotou do 10 stupňů umožňuje vytvářet mimořádná cuvée a odhalovat složitost jejich vůní.
V nabídce najdete vybraný sortiment Champagne Jean Baillette-Prudhomme.
Na vaše zdraví :-) Ať vám chutná!
