Bílá vína z Côtes du Rhône

Vinařská oblast Côtes du Rhône se nachází v údolí řeky Rhôny ve východní Francii. Vinice obklopují asi 170 vesnic ležících podél zruba 200 km dlouhého toku řeky Rhôny, od Vienne na severu až na jih do Avignonu. Počátky pěstování vína sahají až do 4. století před naším letopočtem, ale první vinice založili až Římané.

V severní části regionu, ten se rozkládá od Vienne po Valence, se vinice nachází na strmích svazích, podnebí je kontinentální. Hrozny jsou sklízeny ručně, manuálně dopravovány ke zpracování. Typickou odrůdou je Syrah. Jižní část regionu se rozkládá od Montélimaru po Avignon, na východním břehu řeky Rhôny, jejíž údolí se směrem na jih rozšiřuje a mění se klima. Region je výrazně více „provensálský“ se středomořským vlivem na klima. Léta jsou dlouhá a teplá a zimy mírné, srážek je méně než na severu, svou roli hraje proudění větrů (slavný "mistrál") výskyt divokých pryskyřičných bylin, které pokrývají krajinu.Typickou odrůdou je Grenache Noir.

Pro výrobu vína jsou stanovena jasná pravidla, respektovaná vinaři v regionu. Červená a růžová vína se vyrábějí z odrůd hroznů Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignane, Counoise a Mourvèdre. Růžová vína obsahují maximálně 20% hroznů bílých odrůd.

Všechna červená vína produktovaná jižně od Montélimaru musí obsahovat minimálně 40% hroznů odrůdy Grenache a lze je doplnit až 5% bílých hroznů. Červená vína z Côtes du Rhône obecně musí obsahovat minimálně 15% hroznů odrůdy Syrah a (nebo) Mourvedre.

Bílá vína z Côtes du Rhône musí obsahovat minimálně 80% směs hroznů dominantní odrůdy, těmi jsou Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc a Viognier. Hrozny odrůd Ugni Blanc a Picpoul Blanc lze použít jako minoritní odrůdy.

Zhruba 20% celkové proudukce z Côtes du Rhône tvoří vína označení klasifikací Crus, celkem 17 charakteristických Crus odráží individualitu a jedinečnost terroirů. V naší nabídce si vyberete vína z těchto apelací: Chateauneuf-du-pape AOP, Crozes Hermitage AOP,Hermitage AOP.