Bílá vína z Burgundska
Vinařská oblast Bourgogne (Burgundsko) je jednou z nejvýznamnějších francouzských i evropských vinařských oblastí a domovem světoznámých vín. Oblast má ideální klimatické a geografické podmínky pro pěstování vinné révy, leží v srdci Francie, mezi Auxerre a oblastí Mâcon, na ploše pouhých 28 715 hektarů, jen hodinu od Lyonu a dvě hodiny od Paříže. Oblast je známá výjimečnými terroiry, nádhernými údolími, monumentálními skálami a vrcholky kopců zalitými sluncem.
Vinice v regionu Bourgogne jsou domovem slavných a tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Na necelých 10% procentech vinic najdeme i další odrůdy, především Gamay a Aligoté. Typickým rysem Burgundska je úžasná rozmanitost a různorodost klimatických podmínek a terroirů, které se liší vesnici od vesnice, dokonce i v rámci jedné lokality. Na různorodost místních vín má vliv také tradice a přístup vinařů.
Burgundsko je rozděleno mezi šest menších oblastí, kterými jsou Chablis & Grand Auxerrois, Châtillonnais, Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits, Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise & Couchois a Mâconnais.
Burgundská vína jsou klasifikována do 84 tzv. "Appellations d’Origine Contrôlée (AOC)", jedná se o označení Régionale, Village, Premier, Cru a Grand Cru. Tato klasifikace a použitá označení zaručují autentičnost regionálních vín, terroir, kde byly pěstovány hrozny, způsob a definované přesné kroky, jakými je prováděna vinifikace, tradiční a po léty zdokonalovanou odbornost místních vinařů. Každé burgundské víno opatřené klasifikací AOC je pečlivě kontrolováno v každé fázi jeho výroby.
Svěží a lahodné Aligoté, jemná chuť, vůně květin a ovoce. Skvělý reprezentant tradiční burgundské odrůdy. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník...
Výborné burgundské Chardonnay s tóny citrónů, květin a exotického ovoce. Vinařství Naudin-Varrault, Santenay Ročník 2021, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
Příjemné a delikátní burgundské Aligoté, s výraznou ovocnou vůní. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník 2020, suché bílé víno, obsah alkoholu 12,5 %
Klasické burgundské Chardonnay, minerální a svěží, s vůní bílých květů, akácie, exotického ovoce. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník 2022, suché bílé víno,...
Klasické burgundské Chardonnay, s vůní akátu, ostružiníku, fialek a meduňky. Vinařství Château de Chamilly, Chamilly Ročník 2021, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
Svěží burgundské Chardonnay s vůní ovoce a bílých květů. Vinařství Domaine Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Ročník 2022, suché bílé víno, obsah alkoholu 13 %
Krásné burgundské Chardonnay, z výjimečné apelace Mâcon-Villages. Vinařství Francois D´Allaines, Demigny Ročník 2021, suché bílé víno, obsah alkoholu 12,5%
Krásně svěží Chardonnay od Francise. Ovocná a jemně minerální chuť, vůně akátu, hlohu, ovoce a mandlí, s nádechem pepře a lékořice. Vinařství Francis Lechauve, Meloisey...
